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2019彩票网址多少·和面不用水,做的这个早餐味道好极了,馋哭隔壁小孩!

阅读:706 作者:匿名 发布时间:2020-01-11 11:38:38

2019彩票网址多少·和面不用水,做的这个早餐味道好极了,馋哭隔壁小孩!

2019彩票网址多少,很多人早餐都喜欢吃水煎包,一个水煎包,香脆和柔软两种口感,咬一口,鲜香的馅料弥漫在口中。相信不需要其他配菜,也会让人流着口水吃到饱。早餐有水煎包,再简单配一碗粥或其他喝的东西,一顿早餐就完美了。

做水煎包也是非常简单,整个过程和包子差不多,只是一个水蒸、一个水煎罢了。早餐吃水煎包,为了不占用早上的宝贵时间,可以提前一晚把面和好,把馅料调好,早上起床直接包就可以了。就说我今天这款南瓜水煎包就是这样操作的,早上起床20分钟就搞定了。电饭煲预约好粥,一顿早餐就完美了,是不是超简单?

【南瓜水煎包】

【材料】面粉/南瓜/猪肉/西葫芦/葱/姜

【调料】盐/老抽/生抽

【具体制作步骤】

1,南瓜去籽去皮,切成薄片装入盘内,放入蒸锅内,把南瓜蒸熟。

2,蒸熟的南瓜趁热用铲子压成泥,然后冷凉至温热状态,放入3 g 酵母,搅拌均匀。

3,然后再倒入250 g 面粉,搅拌均匀后,揉成表面光滑的面团,然后密封醒发至2倍大。

4,猪肉洗净,剁成肉糜,加入少许盐、老抽、生抽、葱末、姜末调味。

5,西葫芦洗净,用擦丝器擦成细丝,然后放在菜板上,剁碎。

6,把剁碎的西葫芦拌入肉糜内,加入少许盐和食用油,搅拌均匀,馅料就做好了。

7,把醒发好的面团放在面板上揉搓排气,然后分成大小均匀的小剂子。做水煎包,不要太大,比饺子稍大一些就可以了,这样好熟,吃起来也方便。

8,擀成中间稍厚,边缘薄的包子皮,包入馅料后捏成包子。

9,包子全部包好后可以盖上保鲜膜二次醒发10分钟,这样做出的包子更蓬松。

10,平底锅烧热,刷上一层油,放入包子,然后浇入水淀粉或者面粉水,也可以直接用清水,水量没过包子的1/3,就可以了。盖上锅盖,中小火烧至锅内水分蒸发完,再小火煎1分钟就可以出锅了。

小贴士

1,做水煎包前半过程跟做包子基本相同,只是水煎包尽量做的小一些,这样可以缩短烹饪过程。

2,煎包下锅后,尽量不要再打开锅盖,以免包子不长个,也不容易熟,所以最好配一个透明的锅盖,可以随时看到包子的状态。